Совет по питанию

Положение о Совете по питанию

ПОЛОЖЕНИЕ О СОВЕТЕ ПО ПИТАНИЮ

I. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Совет по питанию создаётся с целью контроля за организацией и качеством питания обучающихся в Государственном учреждении образования «Средняя школа №21 г. Могилёва».

1.2. Совет  по питанию в своей деятельности руководствуется нормативными документами:

— Положением об организации питания обучающихся, получающих общее среднее, специальное образование на уровне общего среднего образования, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь № 694 от 14.10.2019;

— Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от  27 апреля 2013 г. № 317 «О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся, а также участников образовательных мероприятий из числа лиц, обучающихся в учреждениях образования»;

— Санитарными нормами и правилами «Требования для учреждений общего среднего образования» от 27 декабря 2012 г. № 206;

— Специфическими санитарно-эпидемиологическими требованиями к содержанию и эксплуатации учреждений образования от 07.08.2019 №525,

— Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от  12 июля 2024 г. № 502 «Об изменении постановлений Совета Министров Республики Беларусь от 7 августа 2019 г. № 525 и от 26 сентября 2019 г. № 663.

— Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от  5 августа 2026 г. № 400 «Об изменении постановлений Совета Министров Республики Беларусь

1.3. Изменения и дополнения в настоящее положение вносятся Советом по питанию и принимаются на его заседании.

1.4. Срок данного положения не ограничен. Положение действует до принятия нового.

II. ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ РАБОТЫ СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ

  1. Реализовывать нормативные правовые документы, регламентирующие организацию питания обучающихся в учреждении образования.
  2. Осуществлять общественный контроль за работой объектов общественного питания, соблюдением условий для обеспечения рационального питания, пропагандой принципов здорового питания, привитием культуры питания обучающихся.
  3.  Разрабатывать и интегрировать новый передовой опыт, инновационные формы организации питания обучающихся в учреждении образования.

III. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ

  1. Совет по питанию является общественным органом, который создан с целью контроля за организацией и качеством питания обучающихся, оказания практической помощи руководству учреждения образования в пропаганде здорового образа жизни и основ рационального питания обучающихся.
  2. Совет по питанию создается приказом руководителя учреждения образования на начало учебного года. В состав совета по питанию входят 5 (7) человек: представители руководства учреждения образования, профсоюзной организации, родительского комитета (с частичным медицинским обследованием), ученического самоуправления.
  3. Возглавляет совет по питанию руководитель учреждения образования. Из числа членов совета по питанию назначается заместитель председатель совета по питанию, избирается секретарь.
  4. Совет по питанию в своей деятельности руководствуется настоящим Положением, нормативно-технологическими документами, устанавливающими требования к организации питания обучающихся, к качеству продукции и технологическим процессам её производства.
  5. Совет по питанию осуществляет работу на основании плана, который разрабатывается на текущий год с учётом анализа имеющихся проблем и перспективы совершенствования вопросов питания обучающихся. План рассматривается членами совета на первом заседании и утверждается директором школы.
  6. Членами совета по питанию проводятся плановые посещения (проверки) объекта общественного питания не менее двух раз в месяц.
  7. Во время проверки объекта общественного питания должны присутствовать не менее 3 членов совета по питанию.
  8. Результаты контроля оформляются справками один раз в месяц с последующим их рассмотрением на заседаниях совета по питанию (ежемесячно, в последний день месяца), педагогических советах.
  9. Заседания совета по питанию созываются один раз в месяц (последний день месяца) согласно плану.

Заседания совета по питанию правомочны, если на них присутствует не менее 2/3 его состава.

IV. ПОРЯДОК И НАПРАВЛЕНИЯ РАБОТЫ СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ

  1. Организует контроль за:
    1.  выполнением примерных двухнедельных рационов питания;
    1.  организацией рационального питания (охват горячим питанием обучающихся учреждения образования, дифференцированный выход блюд по возрастным группам, физиологическую полноценность рационов, идентичность предлагаемых блюд в ассортименте на любой приём пищи, строгий учёт детей, нуждающихся в диетическом питании (с рекомендациями врача-педиатра участкового (врача общей практики));
    1.  работой объекта общественного питания (организация производственного процесса; ведение документации; санитарно-гигиеническое состояние пищеблока, складских и подсобных помещений; режим мытья посуды; наличие необходимого инвентаря, посуды, санитарной одежды и одноразовых перчаток, моющих и дезинфицирующих средств; рабочее состояние холодильного и технологического оборудования; своевременная поверка весового оборудования, термометров, психрометров, наличие актов на соответствие паспортным характеристикам холодильного и технологического оборудования, паспорта на вентиляционную систему; соблюдение личной гигиены работниками объекта питания; денатурацией и утилизацией пищевых отходов и т.д.);
    1.  организацией снабжения пищевыми продуктами и продовольственным сырьём, в т.ч. своевременность подачи заявок поставщику согласно примерным двухнедельным рационам питания и их выполнением в полном объёме и ассортименте;
    1.  качеством продуктов, условиями их хранения и сроками реализации (наличие документов, удостоверяющих качество продуктов с указанием даты выработки, сорта или категории, срока реализации, пищевой ценности; наличие сведений о содержании в продуктах радионуклидов, а в овощах и фруктах – о содержании нитратов; наличие маркировочных ярлыков в каждом фасованном поставляемом товаре, плодоовощной продукции; соблюдение условий хранения, сроков годности продуктов и товарного соседства);
    1.  вложением продуктов при приготовлении пищи и выходом блюд (проверка закладки сырой продукции и выход готового блюда или изделия в соответствии с меню-раскладкой, а также контроль раздачи пищи, температура блюда и время его подачи);
    1.  технологией приготовления пищи (соблюдение ключевых технологических операций: выдерживается ли температурный режим, правильность холодной обработки, продолжительность тепловой обработки, проходит ли сырье требуемую технологическую обработку и т.д.);
    1.  доброкачественностью пищи (на всех стадиях приготовления пищи и заканчивается снятием проб). Контроль осуществляется на основе органолептического анализа отпускаемых и реализуемых блюд и на предмет соблюдения температурного режима подачи готовых блюд, графика приёма пищи обучающимися;
  2. Проводит работу по пропаганде здорового питания, основ рационального питания, воспитанию культуры питания.
  3. Оказывает помощь в решении организационных вопросов по приобретению холодильного и технологического оборудования для пищеблока, нормативно-технологической документации и методических рекомендаций.

V. ВЗАМОСВЯЗИ СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ С ДРУГИМИ ОРГАНАМИ

  1. Совет по питанию организует взаимодействие со следующими органами самоуправления:
    1. педагогическим советом;
    1. профсоюзным комитетом;
    1. ученическим советом.

VI. ВЕДЕНИЕ ДОКУМЕНТАЦИИ

  1. Совет по питанию составляет и ведет следующую документацию:
    1.  план работы совета по питанию на учебный год;
    1.  протоколы заседаний совета по питанию, которые подписываются председателем и секретарём; нумерация протоколов ведётся с начала учебного года;
    1.  отчет о работе совета по питанию с анализом состояния организации и качества питания учащихся школы и предложениями по их улучшению;
    1.  акты и справки по проверке организации питания, карточки (чек-листы) анализа организации питания детей;
    1. методические разработки, памятки и рекомендации для педагогов, обучающихся и законных представителей;
    1.  результаты анкетирования всех участников образовательного процесса по вопросам удовлетворённости организацией питания в учреждении образования.
  2. Документация группируется в отдельную папку и хранится в течение учебного года.

VII. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ ЧЛЕНОВ СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ

1. Члены совета по питанию обязаны присутствовать на заседаниях совета по питанию.

2. Члены совета по питанию имеют право:

2.1. выносить на обсуждение конкретные обоснованные предложения по вопросам питания обучающихся;

2.2. контролировать выполнение принятых на заседаниях совета по питанию предложений, поручений;

2.3. давать рекомендации, направленные на улучшение питания в учреждении образования;

 2.4. ходатайствовать перед руководством о поощрении или наказании сотрудников, связанных с организацией питания в учреждении образования.

СОСТАВ СОВЕТА ПО ПИТАНИЮ
государственного учреждения образования «Средняя школа № 21 г.Могилева»

Пятакова Ю.В., директор школы – председатель совета;
Суворова О.А., заместитель директора по учебной работе – заместитель председателя совета (ответственный по питанию);

Члены совета:

Михайловская В. Д., учащаяся 11 «А» класса, представитель ученического самоуправления;
Дементьева Е.А., учитель начальных классов, член профсоюзного комитета первичной профсоюзной организации;
Добровольская С.А., учитель белорусского языка и литературы,представитель педагогической общественности;
Молочко Е.В., представитель родительской общественности;
Садовская И.Л., учитель начальных классов, секретарь.

План работы совета по питанию в 2026/2027 учебном году

ГРАФИК
проведения заседаний совета по питанию
на 2026/2027 учебный год

№ заседанияДата проведения
Заседание №130 сентября 2026г.
Заседание №230 октября 2026г.
Заседание №330 ноября 2026г.
Заседание №431 декабря 2026г.
Заседание №529 января 2026г.
Заседание №626 февраля 2026г.
Заседание №731 марта 2026г.
Заседание №830 апреля 2026г.
Заседание №931 мая 2026г.